Arbeiten bei

Van der Valk

Jobübersicht
Sous Chef m/w/d

Sous Chef m/w/d

Hotel Hamburg-Wittenburg

Vollzeit/Teilzeit

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Aufgaben

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Führung des gesamten
    Küchenteams sowie für die Erstellung von Speisenkarten und Angeboten
  • Überwachung, Steuerung und Optimierung der bestehenden Arbeitsabläufe im
    gesamten Küchenbereich
  • Einhaltung der geltenden Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten
    Küchenbereich

Voraussetzungen:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige
    Berufserfahrung
  • Führungserfahrung in ähnlicher Position
  • Fundierte Speisenkenntnisse
  • Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement, Motivationsfähigkeit
  • Verantwortungs- und Kostenbewusstsein
Region
Mecklenburg-Vorpommern
Standort
Hotel Hamburg-Wittenburg
Abteilung
K├╝che
Beschäftigung
Vollzeit/Teilzeit
Sprachen
Beruflicher Abschluss
Andere
Arbeitserfahrung
Mindestens 3 Jahre
Arbeitszeit pro Woche
40
Bewerbungsformular