Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Bistro Stiel

Flexi-job kok

Bistro Stiel - Van der Valk Hotel Antwerpen

Oproepbasis

Print

Functieomschrijving

Naast je huidige job nog op zoek naar een extra bijverdienste in de horeca? Ter versterking van onze keukenbrigade zijn we op zoek naar een flexi-job kok op weekdagen, zaterdag en zondag. Je werkt samen met het team aan de voorbereiding van het live cooking buffet op zaterdag en de zondagsbrunch.

Een flexi-job uitoefenen

Een flexi-job is een vorm van tewerkstelling waarbij een gepensioneerde of een werknemer die minstens 4/5 werkt bij één of meerdere andere werkgevers, aan zeer gunstige voorwaarden kan bijverdienen in bepaalde sectoren. Je krijgt een nettoloon, waarop geen belastingen of sociale bijdragen betaald worden. Er is geen beperking op het aantal uren dat iemand als flexi-werknemer mag presteren. Er is ook geen limiet op wat je mag bijverdienen. Onbeperkt en heel interessant dus.
Als je vandaag aan de slag wil als flexi-jobber moet je drie kwartalen geleden minstens 4/5de gewerkt hebben bij een andere werkgever. Elk kwartaal opnieuw wordt deze voorwaarde gecontroleerd. 

Functie eisen

  • Kennis van producten, ingrediënten
  • Kwaliteitsgericht, corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan
  • Communicatief, een correcte beheersing van de Nederlandse taal, werkt goed in een team
  • Betrokkenheid, is trots op zijn bedrijf en de eigen bijdragen
  • Oog voor detail, is ordelijk, werkt overzichtelijk en opereert conform procedures
  • Afgeronde vakopleiding, 3de graad secundair onderwijs
  • Relevante werkervaring, in een soortgelijke functie
  • Stressbestendig, blijft onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk kalm en rustig

Takenpakket

  • (tegelijkertijd) bereiden van gerecht(en) e/of gerecht gedeelten volgens recepturen of specifieke aanwijzingen van de Executive Chef
  • Uitvoeren tussentijdse kwaliteitscontroles(gaarheid, smaak, kleur en vloeibaarheid e.d.) en waar nodig uitvoeren van bijstellingen of bij doseringen
  • Klaarzetten van (hulp)middelen
  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen en roeren e.d.
  • Beoordelen van de kwaliteit (versheid, houdbaarheid e.d.)
  • Doorgeef gereed maken van gerechten (opmaken van borden en garneren ervan)
  • Controleren gerechten op voldoen aan presentatie-eisen (voor het doorgeven)
  • Doorgeven van gerede gerechten
  • Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden ingrediënten en halfproducten
  • Doen van voorstellen voor aanpassing van kaart en menu's, recepten, garnituren e.d.

Arbeidsvoorwaarden

  • Verloning conform de horeca-cao, passend bij de functie en ervaring
  • Personeelsaanbiedingen binnen de Van der Valk Hotelgroep

Extra

  • Vergoeding woonwerk verkeer
  • Ecocheques
  • Zondagspremie
  • Kledijvergoeding
  • Parkingvoorziening
  • Gelegen buiten de lageemissiezone
  • Personeelstarieven andere Van der Valk hotels
Regio
Antwerpen
Locatie
Hotel Antwerpen
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Oproepbasis
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
1 tot 2 jaar
Arbeidstijd per week
16
Sollicitatieformulier