Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Restaurant Manager

Restaurant Manager

Hotel Breukelen

Fulltime/Parttime

Print

Functieomschrijving

Van der Valk Hotel Breukelen is volop in ontwikkeling. Na een lange verbouwing en renovatie beschikken wij straks onder meer over een splinternieuw zalencentrum, hotelbar, restaurant en een prachtige á la carte keuken!

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een servicegerichte en stressbestendige:

Restaurant Manager (32-36 uur p/w)

Als Restaurant Manager ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van het á la carte restaurant, het Live Cooking buffet, de brasserie en bar ‘De Kers’.

Wat ga je doen?
In jouw functie ben je verantwoordelijk voor het:

  • Leidinggeven aan een team van ongeveer 20 bedieningsmedewerkers
  • Coördineren en organiseren van de uitvoering van de werkzaamheden van onze restaurant en event medewerkers
  • Coachen van de medewerkers en leerlingen
  • Adhoc oplossen van problemen
  • Draaien van sluitdiensten
  • Controleren op naleving van de regels omtrent hygiëne en schoonmaakwerkzaamheden

Wat heb jij te bieden?
Om je te mogen verwelkomen in ons team, breng jij in ieder geval het volgende ter tafel:

  • Gastheer of gastvrouw zijn zit in het bloed
  • Je hebt een hands-on mentaliteit en probleemoplossend vermogen
  • Je bent flexibel en stressbestendig
  • Je beschikt over een helikopterview maar hebt ook oog voor detail
  • Je bent een echte teamspeler en neemt je verantwoordelijkheid
  • Je bent woonachtig in omgeving Utrecht/Amsterdam
  • En natuurlijk heb je net als je toekomstige collega’s een passie voor de horeca!

Wat bieden wij jou?
Het mes snijdt uiteraard aan twee kanten, dus van ons mag je ook wat verwachten:

  • Een zelfstandige functie voor 36 uur per week met ruimte voor eigen inbreng
  • Salaris op basis van kennis en ervaring, maar marktconform
  • Deelname aan trainingsmogelijkheden
  • Een geweldig team van vakkundige collega’s met passie voor het vak
  • Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants

Klinkt dit alles voor jou als het neusje van de zalm? Lees dan verder!

Wat mag je verwachten van ons?
Ons sfeervolle hotel geniet grote bekendheid als ideale ontmoetingsplek voor zowel zakelijke als informele gasten. In een relaxte sfeer genieten zij van een ruime keuze uit internationaal georiënteerde gerechten. Maar we zullen er niet omheen draaien: het tempo ligt hoog bij Van der Valk Hotel Breukelen, net als de lat. Want wij willen er alles aan doen om het onze gasten naar de zin te maken.

Ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Denk je bij het lezen van deze vacature ‘Bring it on!’? Dan ben jij de restaurant manager die wij zoeken!

Acquisitie n.a.v. van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Regio
Utrecht
Locatie
Hotel Breukelen
Afdeling
Management
Dienstverband
Fulltime/Parttime
Talen
Nederlands, Engels, Duits
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
32-36
Sollicitatieformulier