Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Sous-chef

Sous-chef

Hotel Houten - Utrecht

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Ter versterking van onze keukenbrigade zijn wij per direct op zoek naar een:

                                         SOUS - CHEF

Dit betreft een fulltime dienstverband van 38 uur in de week.

U draagt zorg voor een professionele uitstraling van onze gerechten volgens onze bedrijfsfilosofie. In onze moderne keuken, waar de nieuwste apparatuur tot uw beschikking staat, bent u een flexibele, allround en creatieve teamplayer. U voelt zich als een vis in het water in onze a la carte keuken en uw enthousiasme bij de voorbereidingen van onze buffetten werkt stimulerend op onze keukenmedewerkers.

Als sous-chef zorgt u ervoor dat de dagelijkse werkzaamheden goed verlopen en vervangt u de chefkok bij diens afwezigheid. Naast het bereiden van gerechten stuurt u ook medewerkers en leerlingen aan. U weet deze te motiveren en werkt aan hun ontwikkeling. Ook krijgt u de ruimte om op een creatieve manier mee te denken met het samenstellen van menu’s, de a la carte kaart en buffetten.

Functie-eisen:
- koksopleiding
- leidinggevende capaciteiten
- teamplayer
- stressbestendig
- flexibel
- relevante ervaring
- administratieve vaardigheden

Wij bieden:
- goede secundaire arbeidsvoorwaarden
- doorgroeimogelijkheden

Solliciteren kan via de link, links onder bij deze vacature, per email w.vanderzouw@houten.valk.nl of schriftelijk.

U kunt uw sollicitatie richten aan:

Hotel Houten
T.a.v. W. van der Zouw
Hoofdveste 25
3992 DH Houten
Tel: 030-6346800

Regio
Utrecht
Locatie
Hotel Houten - Utrecht
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
-
Opleidingsniveau
Overig
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Sollicitatieformulier