Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Sous-chef

Sous-chef

Hotel 's-Hertogenbosch - Vught

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Ben jij die duizendpoot? Dan kan jij als sous chef  jouw invulling geven aan ons enthousiaste team. Hands-on mentaliteit en enige jaren ervaring in groot-keuken restaurants/hotels is een vereiste. Goed kunnen presteren onder druk en in een team verband kunnen werken is noodzaak. Wij bieden u een dynamische baan vol met mogelijkheden.

Reactie: Ben jij toe aan deze uitdagende carrièrestap in een prettige werkomgeving, mail dan jouw CV en motivatiebrief naar keuken@vught.valk.com t.a.v. Dhr. van de Laak

Zodra wij u sollicitatie hebben ontvangen wordt er zo snel als mogelijk contact met u opgenomen.

Functieomschrijving: Coordineren/ regelen van de uitvoering van de werkzaamheden in de diverse groepen (afdelingen) van de keuken en bij partijen, bij afwezigheid van de chefkok. Daartoe o.m.:

- Toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/ instructies
- Plannen van hoeveelheden voor te bereiden producten
- Toezien op de vooruitgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden
- Bewaken van het verantwoord gebruik van grondstoffen en de te realiseren efficiency van de keukenprocedure
- Opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen e.d. bij grote problemen inschakelen bedrijfsleider of directeur.

Regio
Noord-Brabant
Locatie
Hotel 's-Hertogenbosch - Vught
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
-
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
37.5
Sollicitatieformulier