Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
F&B Office Manager

F&B Office Manager

Hotel Sassenheim-Leiden

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Op zoek naar een regelmatige baan in de F&B? Ben jij gestructureerd, sociaal en ligt jouw passie in de horeca? Vind je het daarbij fijn om als rechterhand van het F&B Management alle taken achter de schermen op te pakken? Wellicht is dit dé functie voor jou.

Taken en verantwoordelijkheden

Als Office Manager F&B heb jij de volgende taken en verantwoordelijkheden:

  • Dankzij jou staan er iedere periode weer op tijd roosters klaar en doordat je de medewerkers kent weet jij precies wiens talenten, waar het beste benut worden;
  • Je ondersteunt het F&B Management met het opstellen van de drankenkaarten en het bedenken van wijn-spijs combinaties;
  • Onder jou valt de voorraadbeheer;
  • Je bewaakt de HACCP richtlijnen;
  • Jij doet de bestellingen voor de horeca-outlets;
  • Je houdt je bezig met kostprijs berekeningen;
  • Ook de partijen bij de Banqueting staan niet stil en jij zorgt ervoor dat de feesten/partijen en vergaderingen goed verlopen door middel van o.a. juiste bestellingen en roostering.

 

Profiel

Je bent sociaal en de Hospitality branche is jou niet onbekend. Je vindt het leuk om in deze omgeving te werken en tegelijkertijd lekker bezig te zijn op kantoor. Je bent collegiaal en flexibel. En naast jouw bruisende persoonlijkheid kan jij heel goed nauwkeurig en gestructureerd te werk gaan.

  • Je hebt HBO werk- en denkniveau (bij voorkeur vanuit de Hoge Hotelschool);
  • Je hebt minimaal drie jaar relevante werkervaring in de Hospitality;
  • Je bent direct en durft je uit te spreken;
  • Je bent sociaal en flexibel;
  • Je bent in staat om in complexe situaties het overzicht te behouden;
  • Je bent oplossingsgericht;
  • Jouw communicatieve en sociale vaardigheden zijn uitstekend;
  • Je kunt goed samenwerken, niet alleen binnen jouw eigen afdeling, maar ook met de andere afdelingen.

Wat bieden wij jou?

  • Je sluit je aan bij de mooiste horecafamilie;
  • Een marktconfom salaris o.b.v. de horeca cao;
  • De mogelijkheid om opleidingen en trainingen te volgen en jezelf te ontwikkelen;
  • Een leuke en gezellige werkomgeving;
  • Personeelskorting binnen de Van der Valk Hotels.

Het hotel en haar faciliteiten

Naast ons mooie hotel, met 157 kamers, een mooi congrescentrum en 16 multifunctionele zalen heeft Hotel Van der Valk Sassenheim-Leiden ook andere faciliteiten te bieden. In het sfeervolle à la carte restaurant Nest worden gasten verrast met de heerlijkste culinaire gerechten. De menukaart van Nest is verrassend. Onze chef-kok is werkzaam geweest in diverse sterren restaurants, en dat proef je! Bekijk ons 'Promotiefilmpje' om alvast de sfeer in restaurant Nest te beleven. Voor een spannende cocktail, vers bereide sushi of andere oriëntaalse gerechten kan men terecht bij OZZO Oriental Restobar. Het ruim opgezette Live Cooking restaurant is de ideale locatie voor een heerlijk buffet met familie of vrienden. De sauna & wellness en Jack’s Casino maken onze faciliteiten compleet. Neem alvast een kijkje in ons hotel via onze hotelfilm.

Awards en nominaties

In 2018 was het hotel trotse winnaar van de Nationale Meeting Award XL en dit jaar zijn we weer genomineerd en in de top drie te vinden met onze prachtige zalen en service.

Ook heeft het hotel de prijs gewonnen van beste Leerbedrijf Horeca 2018-2019. Onze visie over opleiden en de uitvoering van deze plannen zijn belangrijke punten waar toen naar is gekeken. We mogen met trots zeggen dat Hotel Van der Valk Sassenheim-Leiden uitblinkt in een goede samenwerking met scholen, deelname aan verschillende brancheactiviteiten en dat er veel aandacht is voor zowel leerling als andere collega´s.

Over ons

Bij ons werk je in een open, spontane sfeer en krijg je de gelegenheid om jezelf te ontplooien. Drie kernwaarden staan bij ons centraal: Feel good, @Home en WOW! Wij vinden het belangrijk dat zowel gasten als collega’s zich bij ons thuis voelen. Want blije collega’s zorgen voor blije gasten. Samen doen we er alles aan om onze gasten de hoogst mogelijke service te bieden en hen het echte ‘WOW’ gevoel te geven.

Wil je meer weten over Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden en wat je van ons kunt verwachten? Neem dan een kijkje op onze webpagina hotelsassenheim.nl/werken-bij.

Solliciteren?

Ben jij enthousiast, flexibel, hands on en heb je een “can do” mentaliteit? Heb je interesse en wil je ons team komen versterken? Stuur dan je CV en motivatiebrief z.s.m. naar Lotte Meerdink Veldboom – Dickhoff , HR Manager hr@sassenheim.valk.com.

** Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Regio
Zuid-Holland
Locatie
Hotel Sassenheim-Leiden
Afdeling
Administratie
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
Bachelor
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
38
Sollicitatieformulier