Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Zelfstandig werkend kok

Zelfstandig werkend kok

Hotel Sassenheim-Leiden

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Heb jij een passie voor koken, ga je geen uitdaging uit de weg en ben jij degene die van ieder gerecht een creatie kan maken? Ben jij ook nog eens een echte teamplayer?  Voor ons sfeervolle restaurant Nest zijn wij op zoek naar een Chef de Partie.

Taken en verantwoordelijkheden

Als zelfstandig werkend kok heb jij de volgende taken en verantwoordelijkheden:

  • Het bereiden van de gerechten en maaltijden;
  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden (mise en place);
  • Toezien in het kader van de kwaliteitsbewaking, op de kwaliteit van de gerechten en op naleving van de hygiënevoorschriften;
  • Doorgeef gereed maken van borden en schotels door het uitvoeren van a la minute- kookwerkzaamheden, portioneren en garneren, steeds conform de vastgelegde instructies.

Profiel

Als zelfstandig werkend kok verwachten wij dat je voldoet aan de volgende eisen:

  • Je bent zelfstandig, leergierig, enthousiast, representatief en flexibel;
  • Je brengt minimaal twee jaar werkervaring met je mee;
  • Jij toont volledige inzet tijdens het werk;
  • Je hebt kennis van HACCP;
  • Je hebt een hands-on mentaliteit, flexibele instelling en verantwoordelijkheid;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal zit in jouw pakket.

Wat bieden wij jou?

Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:

  • Je sluit je aan bij de mooiste horecafamilie;
  • Wij bieden je een salaris conform Horeca cao op basis van leeftijd en ervaring;
  • Een contract van in ieder geval een jaar en 38 tot 40 uur;
  • Je hebt de mogelijkheid om deel te nemen aan verschillende trainingen;
  • Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants;
  • Je werkt in een leuke en dynamische omgeving met gezellige collega’s;
  • Je kunt zo snel mogelijk starten.

Het hotel en haar faciliteiten

Naast ons mooie hotel, met 157 kamers, een mooi congrescentrum en 16 multifunctionele zalen heeft Hotel Van der Valk Sassenheim-Leiden ook andere faciliteiten te bieden. In het sfeervolle à la carte restaurant Nest worden gasten verrast met de heerlijkste culinaire gerechten. De menukaart van Nest is verrassend. Onze chef-kok is werkzaam geweest in diverse sterren restaurants, en dat proef je! Bekijk ons 'Promotiefilmpje' om alvast de sfeer in restaurant Nest te beleven. Voor een spannende cocktail, vers bereide sushi of andere oriëntaalse gerechten kan men terecht bij OZZO Oriental Restobar. Het ruim opgezette Live Cooking restaurant is de ideale locatie voor een heerlijk buffet met familie of vrienden. De sauna & wellness en Jack’s Casino maken onze faciliteiten compleet. Neem alvast een kijkje in ons hotel via onze hotelfilm.

Awards en nominaties

In 2018 was het hotel trotse winnaar van de Nationale Meeting Award XL en dit jaar zijn we weer genomineerd en in de top drie te vinden met onze prachtige zalen en service.

Ook heeft het hotel de prijs gewonnen van beste Leerbedrijf Horeca 2018-2019. Onze visie over opleiden en de uitvoering van deze plannen zijn belangrijke punten waar toen naar is gekeken. We mogen met trots zeggen dat Hotel Van der Valk Sassenheim-Leiden uitblinkt in een goede samenwerking met scholen, deelname aan verschillende brancheactiviteiten en dat er veel aandacht is voor zowel leerling als andere collega´s.

Over ons

Bij ons werk je in een open, spontane sfeer en krijg je de gelegenheid om jezelf te ontplooien. Drie kernwaarden staan bij ons centraal: Feel good, @Home en WOW! Wij vinden het belangrijk dat zowel gasten als collega’s zich bij ons thuis voelen. Want blije collega’s zorgen voor blije gasten. Samen doen we er alles aan om onze gasten de hoogst mogelijke service te bieden en hen het echte ‘WOW’ gevoel te geven.

Wil je meer weten over Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden en wat je van ons kunt verwachten? Neem dan een kijkje op onze webpagina hotelsassenheim.nl/werken-bij.

Solliciteren?

Ben jij enthousiast, flexibel, hands on en heb je een “can do” mentaliteit? Heb je interesse en wil je ons team komen versterken? Stuur dan je CV en motivatiebrief z.s.m. naar Lotte Meerdink Veldboom – Dickhoff , HR Manager hr@sassenheim.valk.com.

** Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Regio
Zuid-Holland
Locatie
Hotel Sassenheim-Leiden
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
MBO
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
38-40
Sollicitatieformulier