Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Chef de Partie

Chef de Partie

Van der Valk Hotel Nuland - 's-Hertogenbosch

Fulltime/Parttime

Print

Functieomschrijving

Ben jij een creatieve Chef de Partie die klaar is om heerlijke culinaire gerechten te bereiden en mee te bedenken? Dan is dit een kans die je niet wilt missen!

Jouw nieuwe werkplek
Van der Valk Hotel Nuland – ’s-Hertogenbosch is onderdeel van Van der Valk International en een speciale plek voor alle generaties van Van der Valk. Benieuwd waarom? Hotel Nuland is in 1968 geopend als het eerste motel van de familie en in de loop der jaren uitgegroeid tot een prachtig en warm hotel in het altijd gezellige Brabant!

Sinds 1968 staat het hotel nooit stil en ook nu zijn wij volop bezig met een verbouwing naar een groter en luxer hotel. Bouw jij met ons mee? Medio 2021 beschikken wij over 138 hotelkamers, diverse hotelbars en verschillende (multifunctionele) zalen die zowel voor vergaderingen, feestjes en partijen gebruikt kunnen worden. Wij bieden jou straks een gloednieuwe keuken met alle apparatuur waar jij als Chef de Partie vast erg blij van wordt!

Chef de Partie
Jij hebt een grote passie voor koken die je graag deelt met anderen. Jij hebt al enkele jaren ervaring en beschikt over een afgeronde koksopleiding. Daarnaast ben je creatief, kwaliteitsgericht en blijf je onder hoge werkdruk kalm/rustig. Verder beschik je over goede HACCP kennis en ben je iemand die het team graag motiveert en enthousiast maakt.

Jouw nieuwe baan

  • Coördineren en organiseren van de uitvoering van de werkzaamheden in de partie;
  • Uitvoeren van keuken ondersteunende en administratieve werkzaamheden in de partie;
  • Bereiden van gerechten en producten in de diverse F&B outlets
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl);
  • Indelen en toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/ instructies, toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden;
  • Het vervullen van een uitvoerende, leidinggevende en bewakende rol.

Wat bieden wij jou?

  • Een goed salaris;
  • 25 vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband);
  • Een mooie uitdaging in een professionele en nog steeds groeiende horecaorganisatie;
  • Een Valk Family and Friends pas met veel voordelen en kortingen binnen Van der Valk International;
  • Bedrijfskleding (bestaande uit een koksbuis/sloof);
  • Opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen onze organisatie;
  • Een moderne keuken met de nieuwste apparatuur.

Van der Valk International
Van der Valk Hotel Nuland – ’s-Hertogenbosch maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI). Onder VDVI vallen 6 hotels in Nederland: Hotel Hoorn, Hotel Amersfoort- A1, Hotel Leusden-Amersfoort, Hotel Tiel, Hotel 's-Hertogenbosch-Vught en Hotel Nuland-‘s-Hertogenbosch. Daarnaast nog 11 Hotels in Duitsland, 2 Hotels in België, 1 Hotel in Spanje en 1 Hotel op Bonaire.

Regio
Noord-Brabant
Locatie
Hotel Nuland - 's-Hertogenbosch
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime/Parttime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
MBO
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
4-38
Sollicitatieformulier