Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Ontbijtkok

Ontbijtkok

Van der Valk Hotel Nuland - 's-Hertogenbosch

Parttime

Print

Functieomschrijving

Is het ontbijt ook jouw favoriete maaltijd van de dag? Dan zijn wij op zoek naar jou! Als ontbijtkok ga jij ervoor zorgen dat onze gasten de dag goed beginnen met een heerlijk ontbijt!

Jouw nieuwe werkplek
Van der Valk Hotel Nuland – ’s-Hertogenbosch is onderdeel van Van der Valk International en een speciale plek voor alle generaties van Van der Valk. Benieuwd waarom? Hotel Nuland is in 1968 geopend als het eerste motel van de familie en in de loop der jaren uitgegroeid tot een prachtig en warm hotel in het altijd gezellige Brabant!

Sinds 1968 staat het hotel nooit stil en ook nu zijn wij volop bezig met een verbouwing naar een groter en luxer hotel. Bouw jij met ons mee? Medio 2021 beschikken wij over 138 hotelkamers, diverse hotelbars met o.a. een sushibar, à la carte restaurants, meerdere terrassen en verschillende (multifunctionele) zalen die zowel voor vergaderingen, feestjes en partijen gebruikt kunnen worden. Wij bieden jou straks een gloednieuwe keuken met alle apparatuur waar jij als Ontbijtkok vast erg blij van wordt!

Ontbijtkok
Jij hebt een grote passie voor koken die je graag deelt met anderen. Jij hebt minimaal 1 jaar werkervaring en beschikt over een afgeronde koksopleiding. Daarnaast heb je oog voor detail, ben je kwaliteitsgericht en blijf je onder hoge werkdruk kalm/rustig. Verder beschik je over goede HACCP kennis en ben je flexibel inzetbaar.

Jouw nieuwe baan

  • Verantwoordelijk voor de (voor)bereiding en opmaak van gerechten en gerechtgedeelten van het ontbijt;
  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden (zoals wassen, snijden e.d.) en beoordelen van de kwaliteit van de te gebruiken producten/ingrediënten;
  • Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden ingrediënten en halfproducten;
  • Toezien op de uitstraling van de producten van zowel het ontbijt als van de lunch;
  • Signaleren van knelpunten in de operationele uitvoering en meedenken over oplossingen;
  • Je levert een bijdrage aan verbeteringen in de kwaliteit van de te serveren gerechten.

Wat bieden wij jou?

Een goed salaris;

  • 25 vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband);
  • Een mooie uitdaging in een professionele en nog steeds groeiende horecaorganisatie;
  • Een Valk Family and Friends pas met veel voordelen en kortingen binnen Van der Valk International;
  • Bedrijfskleding (bestaande uit een koksbuis/sloof);
  • Opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen onze organisatie;
  • Een moderne keuken met de nieuwste apparatuur.

Van der Valk International
Van der Valk Hotel Nuland – ’s-Hertogenbosch maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI). Onder VDVI vallen 6 hotels in Nederland: Hotel Hoorn, Hotel Amersfoort- A1, Hotel Leusden-Amersfoort, Hotel Tiel, Hotel 's-Hertogenbosch-Vught en Hotel Nuland-‘s-Hertogenbosch. Daarnaast nog 11 Hotels in Duitsland, 2 Hotels in België, 1 Hotel in Spanje en 1 Hotel op Bonaire.

Regio
Noord-Brabant
Locatie
Hotel Nuland - 's-Hertogenbosch
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Parttime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
Bachelor
Werkervaring
1 tot 2 jaar
Arbeidstijd per week
4-38
Sollicitatieformulier