Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Ontbijtkok (m/v)

Ontbijtkok (m/v)

Van der Valk Hotel Venlo

Parttime

Print

Functieomschrijving

Voor ons keukenteam in het hotel zijn wij per direct op zoek naar een ontbijtkok.

In de functie ontbijtkok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten voor het ontbijtbuffet van onze gasten. Je doet voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, voorkoken, mengen en roeren van ingrediënten. Je plant je dagelijkse werkzaamheden, ontvangt en controleert bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen en ziet erop toe dat alle werkzaamheden volgens de hygiënevoorschriften plaatsvinden. Je beoordeelt ingrediënten op versheid, houdbaarheid, bewaakt en controleert de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. van producten. Tevens leg je verantwoording af van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten.

Je houdt je werkomgeving, keukenapparatuur en -machines schoon. Indien er bijzonderheden of mankementen zijn, los je deze zelf op of meld je deze aan de restaurant chef. Tot slot behoren opruimwerkzaamheden en het afvoeren van afval tot je dagelijkse werkzaamheden.

Voor deze functie is een vakopleiding op minimaal niveau 2 een vereiste. Verder beschik je over enkele jaren werkervaring in een vergelijkbare functie. Je werktijden zijn in de regel tussen 05.00 en 14.00 uur. Indien nodig wordt je ook ingezet voor middag- en avonddiensten.

Herken jij je in bovenstaand profiel en heb jij er geen bezwaar tegen om in wisselende diensten op zowel doordeweekse dagen, in het weekend als op feestdagen te moeten werken, dan zijn wij wellicht op zoek naar jou! Wij bieden je een leuke baan aan binnen ons keukenteam. Het aantal uur per week wordt in overleg met jou bepaald. De arbeidsvoorwaarden en salariëring zijn conform de Horeca CAO van Koninklijke Horeca Nederland.

Stuur bij interesse je sollicitatiebrief met CV naar Van der Valk Hotel Venlo, t.a.v. Cindy Hilberts, Nijmeegseweg 90, 5916 PT Venlo. Mailen mag ook: werken@venlo.valk.com

Regio
Limburg
Locatie
Hotel Venlo
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Parttime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
MBO
Werkervaring
1 tot 2 jaar
Arbeidstijd per week
Uren in overleg
Sollicitatieformulier