Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Restaurant De Veluwe

Restaurant Manager

Hotel Arnhem

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Ter aanvulling van ons Management Team zijn wij op zoek naar een ervaren en daadkrachtige Restaurant Manager!

Functieomschrijving:

Als Restaurant Manager bij Van der Valk Hotel Arnhem ben jij voor zowel gasten, medewerkers als directie het eerste aanspreekpunt met betrekking tot alle operationele zaken betreffende ons restaurant. Of dit nu over gastbeleving, inkoop, planning of inwerkprocedures gaat; jij weet er alles van. Om dit in goede banen te leiden haal jij dagelijks het beste uit jezelf en je collega’s. In de meest dynamische werkomgeving van ons hotel, voel jij je als een vis in het water en weet je wanneer je je handen uit de mouwen moet steken. Door jouw inzet en enthousiasme weet jij samen met je team onze gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen.

Dit doe je door:

  • Het controleren, coördineren en motiveren van het team bedieningsmedewerkers inclusief de supervisors
  • Organiseren van alle werkzaamheden in het restaurant, de hotelbar en onze zalen, waaronder het verdelen van taken en maken van roosters
  • Op coachende wijze leiding te geven aan je team
  • Zorgdragen voor het personeelsbeleid qua roostering, functioneren en opleiden
  • Op de juiste wijze en momenten communiceren met andere afdelingshoofden over planning en invulling van de werkzaamheden
  • Toezien op correcte kassa afhandeling
  • Verzorgen van de inkoop
  • Verzorgen van rapportages
  • Zorg dragen voor een optimale gastbehandeling, het bijsturen van problemen en behandelen van gastenvragen
  • Actief meewerken in het operationele proces tijdens de piekmomenten
  • Aanwezig zijn bij Staf bijeenkomsten en het organiseren van restaurantmeetings met medewerkers en supervisors
  • Het invullen van Duty diensten

Wie zoeken wij:

  • Jij bent een gastheer/vrouw in hart en nieren
  • Jij hebt minimaal 3 jaar ervaring als leidinggevende in een horecabedrijf
  • Jij bent in het bezit van een diploma MHS of HHS
  • Jij bent in het bezit van een leermeester diploma en een diploma sociale hygiëne
  • Jij hebt een helikopterview waardoor je in één oogopslag ziet wat er speelt
  • Jij beschikt over sterke communicatieve vaardigheden in de Nederlandse, Engelse en Duitse taal
  • Jij bent enthousiast, stressbestendig & oplossingsgericht
  • Jij bent in het bezit van eigen vervoer
  • Jij hebt geen probleem met werken in weekenden en op feestdagen

Wat bieden wij jou:

  • Wij bieden je een leuke en afwisselende baan in een gezellig team en een stabiel horecabedrijf
  • Wij betalen je een salaris conform Horeca CAO
  • Wij werken volgens flexibele roosters
  • Wij voorzien je van werkkleding
  • Wij geven onze medewerkers korting op overnachtingen in onze hotels

Reageren:
Herken je jezelf in dit profiel en denk je dat jij de aangewezen persoon bent voor deze veelzijdige baan? Dan nodigen we je uit om per mail (pz@arnhem.valk.com) te reageren. Een geldige sollicitatie omvat een sollicitatiebrief, C.V en recente pasfoto, t.a.v. Esmee Schuurman.

Van der Valk Hotel Arnhem is een dynamisch 4 sterren hotel gelegen op de mooie Veluwe. Naast 100 comfortabele hotelkamers beschikt ons hotel over een geheel nieuw à la carte/ontbijtrestaurant, een trendy hotelbar en over 10 multifunctionele zalen.

Meer informatie over Van der Valk Hotel Arnhem kun je vinden op onze website: www.hotelarnhem.nl

 

Regio
Gelderland
Locatie
Hotel Arnhem
Afdeling
Management
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands, Engels, Duits
Opleidingsniveau
MBO/HBO
Werkervaring
Minimaal 3 jaar
Arbeidstijd per week
40
Sollicitatieformulier