Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Restaurant De Biltsche Hoek

F&B Manager | Operationeel

Hotel De Bilt - Utrecht

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Sta jij te trappelen om je management skills verder te ontwikkelen in een veelzijdig horecabedrijf? Ben je een kei in het aansturen en motiveren van je collega's? Word dan F&B Manager van ons jonge, dynamische team!

Als operationeel F&B Manager werk je nauw samen met de General Manager en word je begeleid en gecoacht door zowel de General Manager als de directie. Je geeft leiding aan een team van circa 50 (fulltime en parttime) medewerkers en daarmee draag je de verantwoordelijkheid voor het restaurant, hotelbar en de banqueting afdeling. In deze veelzijdige functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken binnen de F&B-afdelingen.

Wat ga je doen?

Kort samengevat zorg jij er samen met je team voor dat iedere gast ons hotel met een glimlach verlaat. Je geeft
samen met een team van supervisors leiding aan alle bedieningsmedewerkers binnen het hotel en je bent hiermee verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant, de hotelbar en op de Banqueting afdeling. Je ziet samen met de supervisors toe op de bezetting van medewerkers en lost eventuele knelpunten op.
Je zorgt voor een positieve vibe op de werkvloer en draagt je enthousiasme en passie over op alle collega’s! Je zorgt ervoor dat iedere collega het beste uit zichzelf haalt door hem of haar te begeleiden, te coachen én op te leiden. 
 

Wie ben jij?

Ten eerste: gastvrijheid zit in je genen en je inzet is onbegrensd! Als onze ideale collega heb jij minimaal MBO denk- en werkniveau met minimaal 3 jaar aantoonbare ervaring in een vergelijkbare leidinggevende functie. Je lééft voor de horeca en volgt met passie alle ontwikkelingen en trends in onze mooie branche, zodat onze service en diensten altijd up-to-date zijn. Je bent een kei in het aansturen en motiveren van collega’s en je bent altijd bereid om over je eigen afdelingsgrenzen heen te kijken. Daarnaast beschik je over een flinke dosis humor, want dat vinden wij héél belangrijk bij Van der Valk! Kennis van Index en Amadeus (IDPMS) is een pré, maar niet noodzakelijk. Wat je nog niet weet, zullen we je leren. 
Vanzelfsprekend ben je (ook) beschikbaar in de weekenden en op feestdagen, dag- en avonddiensten afgewisseld. Wij zijn er zelf ook, gezellig!

Wat bieden wij?

Naast goede arbeidsvoorwaarden en een passende, marktconforme beloning afhankelijk van leeftijd en
werkervaring bieden we je een werkplek waar je zelfstandig kunt zijn én jezelf kunt ontwikkelen. Wij investeren graag in enthousiaste collega’s en dragen zorg voor alle kennis die je (nog) mist.

Wij willen graag lang met je samenwerken! Na twee arbeidsovereenkomsten van een jaar is het onze intentie om met elkaar te blijven werken.

Een goede balans tussen werk en privé is erg belangrijk! Als medewerker van Van der Valk De Bilt – Utrecht krijg je tot 50% korting bij andere Van der Valk hotels zodat je in je vrije tijd kunt ontspannen en genieten!

Enthousiast geworden?

Mail dan je CV en motivatie naar pz@biltschehoek.valk.com. 

Voor vragen over deze vacature kun je terecht bij Cor Herkert via  030 220 58 11.

Regio
Utrecht
Locatie
Hotel De Bilt - Utrecht
Afdeling
Management
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
MBO/HBO
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
40
Sollicitatieformulier