Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Leerling kok

Assistent kok

Hotel Gladbeck van der Valk-GmbH

Fulltime/Parttime

Print

Functieomschrijving

  • Correcte omgang met de HACCP-verordening
  • De communicatie met de Chef de partie, Sous chefs en Chef moet op een respectvolle, vriendelijke en professionele manier plaatsvinden
  • De richtlijnen en instructies van uw leidinggevenden en managers moeten zo efficiënt mogelijk worden opgevolgd
  • Voor elke aanstaande dienst moeten alle warme gerechten zo vers mogelijk worden geserveerd. De assistent kok moet het hoofd bieden aan de situatie tijdens de bedieningstijd om eventueel extra productie mogelijk te maken
  • De kooktijd voor de verschillende items moet zo worden gepland dat de tijden die nodig zijn voor het onderhoud worden aangehouden
  • Alle machines en systemen moeten te allen tijde in goede staat worden gehouden en met zorg worden behandeld
  • Alle nieuwe medewerkers in de keuken moeten worden geholpen om hun taken te begrijpen en ze te integreren in het keukenteam
  • Zorg ervoor dat de vastgestelde normen worden nageleefd en dat medewerkers werken volgens hun respectieve functieomschrijving
  • Zich bewust zijn van en de veiligheidsprocedures volgen volgens de regels en voorschriften van het hotel

Uw profiel

  • Afgeronde koksopleiding
  • Minimaal 3 jaar professionele ervaring in de luxe gastronomie of hotelbranche
  • Hoge veerkracht, flexibiliteit en creativiteit
  • Verzorgde uitstraling, communicatieve vaardigheden, verantwoordelijkheidsgevoel
  • Hoog deskundigheidsniveau met oog voor kwaliteit en verantwoordelijkheid
  • Hoge sociale vaardigheden en vermogen om in een team te werken

Wij bieden u

  • Werken in een jong en zeer gemotiveerd team
  • Zelfstandig werk met mogelijkheden voor professionele ontwikkeling
  • Een internationale groep gasten
  • Een spannende werkomgeving met uitzonderlijke producten in een dynamische industrie
  • Salaris volgens de geldende CAO

Herkent u zich in dit profiel en spreek de vacature u aan? Dan kijken we uit naar uw sollicitatie.

Hotel Gladbeck van der Valk-GmbH
Bohmertstraße 333
45964  Gladbeck

Telefoon:  +49 2841 146 431
E-mail: pamoers@vandervalk.de

Contactpersoon: Beatrix Hoffmann

Regio
Noordrijn-Westfalen
Locatie
Hotel Gladbeck
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime/Parttime
Talen
Engels, Duits
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
Minimaal 3 jaar
Arbeidstijd per week
20/40
Sollicitatieformulier