Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Sous chefkok Tapasrestaurant Solera

Sous chefkok Tapasrestaurant Solera

Tapasrestaurant Solera

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Tapasrestaurant Solera Almelo zoekt: 

Sous-chefkok Tapasrestaurant Solera 

Als sous-chefkok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken van Tapasrestaurant Solera.

Profiel:
Wij zoeken een gedreven, ambitieuze, vrolijke sous-chefkok met een grote mate van zelfstandigheid: iemand die initiatief neemt, creatief, stressbestendig en flexibel is. Je staat onder leiding van de chefkok van het Theaterhotel, maar functioneert zelfstandig in het Tapasrestaurant. Je staat je mannetje, bent niet bang voor drukte en kunt een goede werksfeer in het team brengen. Uiteraard ben je je ervan bewust dat er in de avonduren en weekenden gewerkt wordt. Doordat je in een groot team werkt kun je dit flexibel plannen zodat er voldoende ruimte is voor je priveleven. 

Taken: 
Je plant, regelt en stuurt het tapasteam aan. Dit team bestaat uit circa vijf koks en/of assistenten. Je doet de inkoop, en bewaakt de kwaliteit en creativiteit. Je hebt een actieve rol in het opstellen van de menukaart en stimuleert de rest van het team hierin mee te denken. Je werkt  zelf actief mee in de uitvoering.
 
De functie:
Dit is een perfecte functie voor een gedreven zelfstandig werkend kok die richting wil geven aan zijn carrière. Je legt verantwoording af aan de chefkok. Het is een fulltime functie maar mocht je op zoeken zijn naar een partime functie gaan we ook graag met je in gesprek. 

Functie-eisen:
Je bent in het bezit van een relevante koksdiploma en hebt ervaring als zelfstandig werkend kok. Ervaring in de buitenlandse keuken is niet vereist, maar je wilt er wel graag meer van weten. Je bent creatief en kunt goed omgaan met drukte. 

Wij bieden:
Op onze organisatie is de horeca CAO van toepassing.

De functie sous-chefkok wordt ingeschaald in functiegroep VI.


Interesse? Graag maak ik kennis met je, maar ontvang graag een sollicitatiebrief met cv:


Tapasrestaurant Solera
Simone van Vlijmen
Afdeling Personeel & Organisatie 
Schouwburgplein 1
7607 AE ALMELO 
s.vanvlijmen@theaterhotel.nl

Regio
Overijssel
Locatie
Theaterhotel Almelo
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands, Engels
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
32-40
Sollicitatieformulier