Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Chef de Partie

Chef de Partie

Van der Valk Hotel Amsterdam - Amstel

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Vacature Chef de Partie (Full-time)

Eet jij niet om te leven, maar leef jij om te eten? Bereid je je eten daarnaast het liefst zelf, omdat je vindt dat niemand zo lekker kunt koken als jij? En wil je dat de rest van de wereld daarvan kan meegenieten? Dat kan! Want wij zijn bij Van der Valk Amsterdam Amstel op zoek naar een Chef de Partie!

Allereerst, wie zijn wij?
Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel is in oktober 2018 geopend en is een gezellig en familiair hotel, maar ook zeker met luxe en het comfort van deze tijd. Het hotel is gelegen aan het water en ligt op een steenworp afstand van het stadscentrum.

Van der Valk staat bekend om het familiegevoel dat zij weet over te brengen aan iedereen die een stap door de deur zet. Gasttevredenheid en een hoog servicelevel staan centraal, altijd die ene stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten meer ontvangen dan zij verwachten. Naast een uitgebreide service biedt Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel 206 luxe hotelkamers, 12 multifunctionele congres- en vergaderruimtes en een uitgebreide wellness met buitenzwembad. Ook op horecagebied is er een brede keuzemogelijkheid: een moderne bar met open keuken (Moqum), een buffetrestaurant (’t IJ) en een sfeervol à la carte restaurant (Amstelle).

Wat ga je doen?
Je gaat ervoor zorgen dat alle gasten blij het restaurant uitlopen. Dit doe je door het uitvoeren van de volgende bezigheden:

  • Het bereiden en de uitgifte van lunch & diner;
  • Het communiceren met de F&B-medewerkers/managers;
  • Het zelfstandig managen van de toegewezen posten in de keuken;
  • Controleren op de naleving van de afgesproken richtlijnen m.b.t. de hygiëne;
  • Toezien op de kwaliteit van de producten.

Waar zijn we naar op zoek?

Je bent enthousiast, creatief en kookt de sterren van de hemel. Je bent daarnaast stressbestendig, georganiseerd en gedreven. Verder vragen wij:

  • Diploma zelfstandig werkend kok (niveau 3) en/of minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok;
  • Bereid tot het werken in een wisselend rooster en tijdens feestdagen;
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Je bent woonachtig in de nabije omgeving, je moet namelijk op iedere tijdstip van de dag naar het hotel kunnen komen.

Klinkt goed, maar wat staat daar tegenover?
Bij ons hotel zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Je werkt in een open, spontane sfeer en je krijgt de mogelijkheid jezelf te ontplooien. Daarnaast krijg je:

  • Een marktconform salaris;
  • Een goede werk-privé balans inclusief TvT (tijd voor tijd);
  • De mogelijkheid om deel te nemen aan trainingen en tijd voor persoonlijke ontwikkeling;
  • Leuke personeelskortingen bij overnachtingen in een selectie Van der Valk Hotels.

Heb je interesse en wil je ons team komen versterken? Dan zien we jouw cv en motivatie graag tegemoet via hr@amsterdam.valk.com.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

 

Regio
Noord-Holland
Locatie
Hotel Amsterdam Amstel
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands, Engels
Opleidingsniveau
MBO
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
32 - 40 uur
Sollicitatieformulier