Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Zelfstandig Werkend kok

Zelfstandig werkend kok

Van der Valk Hotel Eindhoven

Fulltime/Parttime

Print

Functieomschrijving

Zelfstandig werkend kok, veel uitdaging, vier verschillende outlets en doorgroeimogelijkheden!

Van der Valk Hotels & Restaurants, je kent ons vast wel. Wellicht heb je er eens gegeten, geslapen, een vergadering gehad of misschien wel het tv-programma ‘Jonge Valken’ gezien. Van der Valk Hotel Eindhoven, één van de grootste congress & event hotels van Zuid-Nederland met 3 diverse restaurant outlets, is op zoek naar een gedreven en enthousiaste Zelfstandige Werkend Kok. De werkdagen zijn flexibel en van maandag t/m zondag.

Momenteel reist Hotel Eindhoven de route naar het 'nieuwe normaal' : het ontwikkelen van een flexibele en intelligente organisatie. Voor perfectie, kracht en specialisme zijn wij op zoek naar de juiste teaminvulling.

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Daarnaast ben je medeverantwoordelijk voor het toezien op (vaktechnisch) bereiden van gerechten volgens onze recepten.  Je levert input en bent creatief met betrekking tot de samenstelling en wijzigingen van menu's, recepten en methodes. Dit alles op aanwijzing van de chef. Je draagt zorg voor een nette werkplek en werk volgens HACCP. Ben jij op zoek naar een leuke baan en houd je van hard werken in een gemotiveerd, veelzijdig en gezellig team, dan is deze functie iets voor jou!

Onze organisatie kenmerkt zich door een no-nonsense en hands-on cultuur. Wij zijn dan ook op zoek naar een dame of heer die niet bang is de handen uit de mouwen te steken. Het gaat om een uitdagende functie waarin je proactief aan het werk gaat.

Functievereisten

Je bent:

  • Gediplomeerd zelfstandig werkend kok (niv. 3) en/of recentelijk aantoonbare, meerjarige ervaring in restaurants en hotels op niveau
  • Beschikbaar voor langere periode
  • Culinair nieuwsgierig
  • Gemotiveerd en leergierig
  • Een aanpakker
  • Stressbestendig
  • Representatief, gastvrij en servicegericht
  • Een teamplayer, maar je kunt ook goed zelfstandig werken
  • Flexibel (ook met feestdagen)

Wat bieden wij?

  • Inspraak in je vrije dagen
  • Diverse opleidings-/trainingsmogelijkheden
  • Werken in een grote keukenbrigade en een prachtige keuken
  • Verantwoordelijkheid
  • Voldoende doorgroeimogelijkheden bij ambities en leergierigheid;
  • Stabiliteit
  • Een gezellig team waarbij humor de belangrijkste brandstof is!

Over Van der Valk Eindhoven

Van der Valk Hotel Eindhoven is met 263 hotelkamers, 26 multifunctionele zalen en drie restaurantformules een van de grotere en  meest complete congreshotel van Zuid-Nederland. Van der Valk Hotel Eindhoven is een 5-hamer geclassificeerde congresaccommodatie.

Daarnaast verzorgt Hotel Eindhoven alle faciliteiten rondom Food & Beverage. Denk hierbij aan ontbijt voor de hotelgasten, lunch en diner in de brasserie, (familie) buffet, Sushi & Steaks in onze hotelbar maar ook banqueting en de culinaire invulling tijdens (grote) events. Ga jij voor afwisseling of specialisme, beide facetten zijn mogelijk!

Voordelen van werken bij Van der Valk Eindhoven: Zelfontplooiing - Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden via (o.a.) onze Valk Academy – Groeiend jong familiebedrijf - Veel ruimte voor eigen initiatief - Leuke collega’s - Gezellige sfeer – Gratis sporten bij Toucan Sport - Personeelskorting bij onze restaurants - Leuke personeelsaanbiedingen binnen de Van der Valk Groep - Fietsplan - Verdiensten marktconform salaris- Werken voor een (inter)nationaal bekende keten - Begeleiding in jouw ontwikkeling als ‘Hospitality Expert’.

 

Regio
Noord-Brabant
Locatie
Hotel Eindhoven
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime/Parttime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
MBO
Werkervaring
Minimaal 1 jaar
Arbeidstijd per week
-
Sollicitatieformulier