Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Restaurant manager interim

Restaurant manager interim

Van der Valk Hotel Tiel

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Als Restaurantmanager werk je samen met het team aan een optimale gastbeleving bij het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Een mooie manier om jezelf te ontwikkelen bij een familiebedrijf dat iedereen kent! Werken bij Van der Valk betekent werken vol toewijding en elke dag het beste uit jezelf halen. Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien. 

Voor ons mooie restaurant en terras in Van der Valk Hotel Tiel zijn wij per direct op zoek naar een Interim Restaurantmanager (uren zijn in overleg te bepalen, voorkeur voor 38 uur).

De baan:

In de rol van Interim Restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de restaurants. Je rapporteert en adviseert de F&B Manager en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog. Je geeft leiding aan een team van drie supervisors en ongeveer 40 medewerkers bediening. Zelf werk je waar nodig samen met jouw team mee in de restaurants. Gasten voelen zich welkom door jouw enthousiasme en professionaliteit. Je bezorgt onze gasten in samenwerking met jouw team en andere collega’s een fantastisch verblijf.

Als Interim Restaurantmanager coördineer en organiseer je de uitvoering van de werkzaamheden in de bediening en ben je verantwoordelijk voor de juiste bezetting. Je enthousiasmeert, begeleidt en coacht je medewerkers, zodat zij het beste uit zichzelf halen op de werkvloer.

Verder:

· Je beheert de voorraad en inkoop en denkt daarbij aan de juiste kostenbeheersing;

· Je bent in staat problemen ad hoc en professioneel op te lossen.

· Je houdt controle op de naleving van de regels omtrent hygiëne en schoonmaakwerkzaamheden, maar ook op gedragsregels van personeel.

· Je zorgt ervoor dat onze restaurants en terrassen er altijd tip top uitzien.

Jouw profiel:

Je zit vol creatieve energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor goed draaiende restaurants. Jij begeleidt collega’s en bent een betrouwbaar aanspreekpunt. Je bent een echte motivator en weet met enthousiasme het team mee te nemen. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan.

En:

· Je hebt minimaal 5 jaar (leidinggevende) ervaring in een vergelijkbare functie;

· Je hebt ervaring in het aansturen van grote teams en supervisors;

· Je bent een gastheer/gastvrouw in hart en nieren en weet dit met veel enthousiasme op je team over te brengen;

· Je hebt een coachende leiderschapsstijl;

· Je bent flexibel beschikbaar. Avonden, weekenden en feestdagen zijn geen probleem om te werken;

· Je bent minimaal 3 maanden beschikbaar voor deze uitdagende rol. De daadwerkelijke duur is in overleg.

Wie zijn wij?

Al 150 jaar gastvrij! Van der Valk Hotel Tiel maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Centraal gelegen in de Betuwe en daardoor ideaal voor liefhebbers van fietsen en wandelen. Hotel Tiel beschikt over 180 kamers verdeeld over de toren en de laagbouw en momenteel zijn er 4 suites in aanbouw. Van der Valk beschikt over een uitstekend restaurant met voldoende keuze uit vis, vlees en vegetarische gerechten. Wanneer onze gasten een kop koffie of cocktail willen nuttigen kunnen zij terecht in onze lobby bar of SIXX Skybar. Sportliefhebbers kunnen terecht in onze fitness of zwembad die beide in het Hotel gevestigd zijn. Bij vertrek kunnen onze gasten de auto wassen bij de Carwellness met een 45 meter lange wasstraat. Voor onze zakelijke gasten beschikt Hotel Tiel over 17 multifunctionele zalen.

Heb je interesse in deze functie?

Solliciteer dan direct door je motivatie en CV te mailen naar Afdeling HR, via het e-mailadres solliciteren@tiel.valk.com.

Voor meer informatie over de vacature kun je terecht op onze site www.hoteltiel.com, of bellen naar 0344-881005.

 

Regio
Gelderland
Locatie
Hotel Tiel
Afdeling
Food & beverage
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
HBO
Werkervaring
5 tot 10 jaar
Arbeidstijd per week
38
Sollicitatieformulier