Werken bij

Van der Valk

Vacatureoverzicht
Restaurantmanager

Restaurantmanager

Van der Valk Hotel Tiel

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Als Restaurantmanager werk je samen met het team aan een optimale gastbeleving bij het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Een mooie manier om jezelf te ontwikkelen bij een familiebedrijf dat iedereen kent! Werken bij Van der Valk betekent werken vol toewijding en elke dag het beste uit jezelf halen. Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien.

Voor twee mooie restaurants en terrassen in Van der Valk Hotel Tiel zijn wij per direct op zoek naar een Restaurantmanager (38 uur).

 

De baan:

Als Restaurantmanager is er bij Van der Valk meer mogelijk dan je denkt. Tijdens je inwerkperiode doorloop je alle facetten van jouw afdeling. Je grijpt je kans om alles over ons hotel te leren. Dagelijks haal jij het beste uit jezelf en je collega’s.

In de rol van Restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de restaurants. Je rapporteert en adviseert de F&B Manager en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog. Je geeft leiding aan een team van drie supervisors en ongeveer 40 medewerkers bediening. Zelf werk je waar nodig samen met jouw team mee in de restaurants. Gasten voelen zich welkom door jouw enthousiasme en professionaliteit. Je bezorgt onze gasten in samenwerking met jouw team en andere collega’s een fantastisch verblijf.

Als Restaurantmanager coördineer en organiseer je de uitvoering van de werkzaamheden in de bediening en ben je verantwoordelijk voor de juiste bezetting. Je enthousiasmeert, begeleidt en coacht je medewerkers, zodat zij het beste uit zichzelf halen op de werkvloer.

Verder:

  • Je beheert de voorraad en inkoop en denkt daarbij aan de juiste kostenbeheersing;
  • Je bent in staat problemen ad hoc en professioneel op te lossen.
  • Je houdt controle op de naleving van de regels omtrent hygiëne en schoonmaakwerkzaamheden, maar ook op gedragsregels van personeel.
  • Je zorgt ervoor dat onze restaurants en terrassen er altijd tip top uitzien.

 

Jouw profiel:

Je zit vol creatieve energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor goed draaiende restaurants. Jij begeleidt collega’s en bent een betrouwbaar aanspreekpunt. Je bent een echte motivator en weet met enthousiasme het team mee te nemen. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan.

En:

  • Een opleiding op minimaal MBO4-niveau aangevuld met minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in een vergelijkbare functie;
  • Je hebt ervaring in het aansturen van grote teams en supervisors;
  • Je bent een gastheer/gastvrouw in hart en nieren en weet dit met veel enthousiasme op je team over te brengen;
  • Je hebt een coachende leiderschapsstijl;
  • Je bent flexibel beschikbaar. Avonden, weekenden en feestdagen zijn geen probleem om te werken;
  • Je bent enthousiast en gastvrij;
  • Je bent proactief, oplossingsgericht en stressbestendig.

 

Wij bieden
je kunt je ontwikkelen in een veelzijdige functie. Wij zijn een groeiende organisatie met innovatie als drijfveer. Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien en innoveren en bieden wij volop kansen. Je hoeft ze alleen nog maar te pakken.

Verder:

  • Je ontvangt een mooi salaris;
  • Je hebt een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is;
  • Je ontvangt een family and friends membercard die jou korting geeft op onder andere overnachtingen, in onze restaurants en de Carwash;
  • Je kunt tegen een kleine vergoeding sporten in onze hippe fitnessclub;
  • En het belangrijkste, wij bieden jou uitdagend werk in een leuk team!

Heb je interesse in deze functie?

Solliciteer dan direct door middel van het sollicitatieformulier of door je motivatie en CV te mailen naar Afdeling HR, via het e-mailadres solliciteren@tiel.valk.com.

Voor meer informatie over de vacature kun je terecht op onze site www.hoteltiel.com, of bellen naar 0344-881005.

Regio
Gelderland
Locatie
Hotel Tiel
Afdeling
Food & beverage
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands, Engels
Opleidingsniveau
MBO
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
38
Sollicitatieformulier